Au bord de la mer, sur la plage de Bidart, à 5 minutes de Biarritz, cette paillote a été aménagé en mélangeant les notions d’intérieur et d’extérieur au niveau des matières, des configurations de mobilier et des espaces. C’est un endroit où l’on peut manger et boire un verre la journée puis qui devient aussi le soir un bar d’ambiance.